sobota, 13 grudnia 2014

44. Czeskie pierniczki według siostry Anastazji:)

Wszyscy mają pierniczki- mam i ja:)

Troszkę później niż wszyscy, ale za to Wy zjecie, a u nas jeszcze będą:)

Przepis na czeskie pierniczki, które zrobiłam, pochodzi z Wielkiej Księgi Ciast siostry Anastazji. Jest to moja "guru" w kwestii słodkości:)

Książkę sprawiłam sobie w zeszłym roku na Mikołaja i służy mi bardzo dobrze:)

A zatem co potzreba na czeskie pierniczki?

- 80 dag. mąki pszennej
- 25 dag. cukru ( ja daję około 20dag. ponieważ dojdzie jeszcze lukier lub marmoladka)
- 4 jajka
- 12 dag tłuszczu
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 4 łyżki płynnego miodu
- 1 przyprawa do piernika

A idąc za głosem babci- "Sylwunia, zawsze dodaj sobie szczypetke soli", sól dodałam:)

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Siostra Anastazja radzi, aby ciasto zostawić na jeden dzień w lodówce. Moje ciasto w lodówce posiedziało około 2 godzin i zabrałam się razem z moją pomocnicą do pracy:)

Wałkowanie:)



Pieczenie:


No i dekorowanie:) Mała w tym roku po raz pierwszy została dopuszczona do tego zadania:)



A oto co nam wyszło:)




Oczywiście to nie wszystko:)

Jeszcze duzo więcej pierniczków pozostało nie udekorowanych. A dlaczego?
Ano dlatego, że lubimy też pierniczki na sucho, oraz posklejane z marmoladką w środku:)






9 komentarzy:

  1. My robiliśmy pierniczki i kruche ciasteczka dopiero wczoraj :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kruche jeszcze przed nami:) Robimy zwykłe, z czekolada i orzechami:)

      Usuń
  2. Ale piękne i kolorowe pierniczki :) A jaka wspaniała pomocnica :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jaka dzielna pomocnica, zazdroszczę ! Ale fajnie, ze Mama wdraża Córkę do wspólnego kucharzenia, pozdrawiam świątecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale wspaniałe wypieki, pomocnica świetnie się spisała:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda pysznie :) Zgrany z Was duet Kobietki! :)

    OdpowiedzUsuń

Komentarze obraźliwe nie będą publikowane.